180g d’arròs, 700ml de brou Fer el sofregit amb la verdura abans Saltejar el tall, peix o pollastre. Afegir el sofregit de verdura, l’arròs i remenar. El brou ja calent. PAELLA: sofregir ceba, pebrot, afegir pollastre a foc ben lent, tirar tants vasos petits com persones d’arròs, sense aigua encara, al cap d’una estona tirar-hi … Continue reading Arròs, paella