Sensacions
[esborrany] Infantesa: Pa, xocolata, llet fresca Pollastre rostit, bismarck (peix de nata) de postres Solius Bunyols Torrades a la llar de foc pebrassos carn a la brasa un cep a llesques mig cru Sopars i celebracions a Vilafranca 33 Entremesos: foie, mousse de pernil amb torradetes arròs amb pèsols i maionesa albergínia a daus amb …
Continue reading “PM Cuina de la mare”
Els sons
Sensacions [ el nostre univers sonor [ tenim un vocabulari dels sons, semblants als dels colors o les olors?] els paisatges sonors els sound designers per a films, o bandes sonores l’arqueòleg de sons https://www.bbc.com/travel/article/20211116-the-sounds-rebuilding-notre-dames-precious-vaults, Paris del sXVII els “paisatges sonors”, freesound.org, fer fotos amb un micròfon l’univers, una exposició sonora la veu humana, …
Els sabors
[dins del museu de les sensacions, enllaç als sabors i gustos] Receptes | El que he menjat
Els noms dels colors
[Fenomenologia] [ colors enllaç a física, percepció, Pantone: El color de l’any (història dels pigments), colors patentats , Història dels colors a Windsor&Newton, [receptes de colors al llibre de Leonardo da Vinci] Els noms de colors al diccionari de la llengua catalana: ALABASTRI, AMARANTI, AMBRAT, ANYIL, ARGENTI, ATZABETGENC, ATZUR, BEIGE, BISTRE, BLANC, BLAU, BRU, BURELL, CALLOL, …
Continue reading “Els noms dels colors”
Les olors
LES MEVES OLORS [esborrany] OLORS article timeout Compareu les notes aromàtiques de les fruites vermelles: aranyons, gerds, maduixes silvestres… Noteu les diferències? I entre l’albercoc, el préssec i la nectarina? la dolçor de les ensaïmades quan aparques a prop del Forn Mistral (ronda de Sant Antoni, 96) i el pa torrat de les fleques amb …