Bacallà salat (morro), farina, alls, julivert, pebre vermell, vi blanc i oli. Preparació.: Es dessala el bacallà durant tres dies, canviant-li l’aigua cada dia. Quan està dessalat, s’eixuga, s’enfarina bé i es fregeix a la paella amb oli suficient. Un cop fregit, es posa en una llauna del forn. En una paella petita amb una mica d’oli, es fregeixen unes dents d’all, tallades a làmines, fins que siguin rosses. Llavors es tira una cullerada de pebre vermell a la paella, se li dóna una bona remenada i s’hi afegeix un raig de vi blanc. Quan hagi reduït una mica, es tira sobre el bacallà. Llavors s’hi escampa una mica de julivert picat s’enforna una estona, fins que el bacallà es confiti amb el suc.