- 250 ml de llet
- 150 g de mantega
- 200 g de farina fluixa
- 15 g de sucre
- 6 ous
Dur a ebullició la llet amb la mantega. Apagar el foc i mentre encara és calent barrejar-hi la farina i el sucre. Afegir els ous i remenar [ ho faig amb la batedora Al vídeo es fan boles amb una mànega de pastisseria pero m’ha quedat molt líquid i no s’aguanten; ho vaig vessant amb dues culleres de cafè]. Es fregeix amb l’oli ben calent.
