- 300gr de mongeta seca cuita
- cansalada, xoriço
- un quart de pollastre o confit d’ànec
- 1 ceba, 4 pastanagues
- salsa de tomàquet
- 1 vas de brou o suc de bullir la mongeta
- llard
Saltejar la carn en llard i reservar. Sofregir la ceba i la pastagana, afegir la salsa de tomàquet, barrejar-ho tot. Afegir el suc de mongeta, cobrir de galeta picada i al forn a 220º 20 min.