Category: Entrants

• Daus de patata bullida
• vinagreta d’oli i vinegre (i maionesa, o iogurt), ceba picada
• Daus de cansalada, sasitxa a trossos
• Daus de cogombre

Tomàquets de la terrassa amb alfàbrega de la finestra

Plat fred, arròs blanc, tomàquet, pebrot, olives negres

d’arròs i enciam i ceba i cogombrets en vinagre i olives negres, tot tallat petit? Should work reasonably well… També hi pots afegir algun peix com salmó, anchoves, tonyina… En comptes d’arròs, pots provar amb bulgur o quinoa o papates bullides tallades petites. Una amanimenta a base de mostassa també deu estar bé. (o cuscus)

Ensiams de diversos tipus, formatge de cabra escalfat al microones, potser nous. Variant de Móra d’Ebre: Preparo formatge fos amb mantega, quesito i filadelfia, l’aboco al plat i a sobre hi posa l’amanida

RECEPTA DEL XATÓ DEL VENDRELL: (Per a quatre persones). Ingredients:Per a la salsa:100 g d’ametlles80 g d’avellanes1 nyora escaldada1 llesca de pa fregitmig bitxo (optatiu)mitja ceba escalivada1 cabeça d’alls escalivada3 tomacons escalivatsoli, vinagre, sal i pebre vermellPer al plat:2 escaroles120 g de bacallà esqueixat120 g de tonyina4 filets d’anxova80 g d’olives arbequines.Elaboració: S’agafa un morter, s’hi posa sal i es van trinxant les ametlles i avellanes fins a aconseguir una pasta ben fina. Tot seguit, s’hi afegeix la ceba, la nyora sense pell, el bitxo (optatiu), el pebre vermell i el pa fregit. Finalment, els alls, els tomacons, l’oli i el vinagre.

Enciam normal, a la salsa hi poso un patata cuita al microones amb ceba picada

Espinacs, kiwi, mongeta verda en vinagreta

Tomàquet, síndria, pebrot