bacallà esqueixat, olives, cebes, tomàquiet
tartar de bacallà: 500g bacalla dessalat+30g pebrot+30golives+10g julivert picats
Olivie
aka ensalada russa
patata, pastanaga, pèsols, cogombre, ou dur, pit de pollastre (o pernil dolç gruixut), maonesa
Pastís d’estiu
Pa de motllo, tonyina, ceba picada, maonesa, salsa tomàquet fregit, ensiam picat fi. pisos amb apsta, a dalt decorar amb enciam i olivetes, i si es vol tires de pernil, gambes, ou dur. Fet al motllo, un pis de tronc de marisc i salsa tomàquet, un altre d’ensiam i tonyina.