Posted on

Patates braves

Fregir les patates a daus. Fer una maonesa i barrejar-ho amb salsa de tomàquet saltejada amb bitxo.

Alternativa 2021

Fer les patates al forn primer. A l’últim moment només cal passar-ho per la paella.

Fer una maionesa. Treure’n la meitat. A l’altra barrejar-hi tres grans d’all, una cullerada de pebre vermell picant, una cullerada de pebre dolç i una cullerada de tabasco.

Posted on

Crestes (Empanadilles )

Empanadillas. Es posa el farcit al centre, es pinten les vores amb aigua i es tanca amb l’ajuida d’una forquilla. Es posen al forn sobre el mateix paper, es pinten amb ou per sobre. Forn a 200 graus, 15-20 minuts.

Suggerències farcit:

  • espinacs amb ou dur panses crema de llet i formatge
  • pisto de llauna, ou dur i tonyina
  • ceba sofregida pèsols
  • formatge camembert tomàquets secs
  • llenties pollastre i curry.
  • tonyina, tomàquet, ceba, ou dur
  • pernil dolç i formatge
  • frankfurt, tomàquet i formatge ratllat
  • bledes formatge de cabra
  • pollastre i salsa de iogur
  • tomàquet, mozarella i aufàbrega
  • carbassó, ceba i iogur
  • salmó, mascarpone, nous

2021

Amb massa Buitoni, 10-20 min a 200º. Provat espinacs amb formatge i betxamel. (16 a cada paquet)