aka ensalada russa
patata, pastanaga, pèsols, cogombre, ou dur, pit de pollastre (o pernil dolç gruixut), maonesa
Empedrat, Esqueixada
bacallà esqueixat, olives, cebes, tomàquiet
tartar de bacallà: 500g bacalla dessalat+30g pebrot+30golives+10g julivert picats
Amanida Victòria
fulles d’espinac, formatge filadèlfia, maduixa, kiwi, nou, i una salsa feta amb oli, melmelada de maduixa i vinagre de mòdena.
Amanida vermella
Tomàquet, síndria, pebrot
Amanida verda
Espinacs, kiwi, mongeta verda en vinagreta
Amanida finde
Enciam normal, a la salsa hi poso un patata cuita al microones amb ceba picada
Amanida de formatges, Maria
Ensiams de diversos tipus, formatge de cabra escalfat al microones, potser nous. Variant de Móra d’Ebre: Preparo formatge fos amb mantega, quesito i filadelfia, l’aboco al plat i a sobre hi posa l’amanida
Amanida d’arròs
Plat fred, arròs blanc, tomàquet, pebrot, olives negres
Amanida patata i vinagreta
- Daus de patata bullida
- vinagreta d’oli i vinegre (i maionesa, o iogurt), ceba picada
- Daus de cansalada, sasitxa a trossos
- Daus de cogombre
Lil Hardin
Avui 3 de febrer celebrem el naixement de Lil Hardin (Lillian Hardin Armstrong) nascuda el mateix dia de 1898.
Pianista, compositora, cantant i una de les primeres dones a dirigir la seva pròpia banda de Jazz, Lil Hardi mereix un destacat lloc en la història del Jazz.
Membre de la Orquestra del King Oliver, a la qual pertany aquesta foto de grup (per cert, una gran foto; icònica, viva, divertida i moderna), se la considera com una influencia cabdal en el pas del New Orleans a l‘estil Chicago amb les seves aportacions
El seu nom restarà lligat al de Louis Armstrong de qui fou dona i que hom li atorga una cabdal .decisió: donar el “empujoncito” al seu marit per agafar confiança i començar la seva pròpia carrera que el convertiria en la figura més revolucionaria, innovadora i influent de la historia del Jazz.
Per recordar-la no deixeu de escoltar la seva música i la que va suposar el punt àlgid de la seva carrera: amb els Hot Seven i Hot Five.
Als que hageu arribat fins aquí, us proposo un joc: penjar durant una setmana diferents versions de un dels seus temes més coneguts “Struttin’ with Some Barbeque”.
Aquí va la meva, una versió i CANTADA de la magnífica Catherine Russell que ves per on, també està relacionadissima amb l’Armstrong (és la filla del mateix Louis Russell!!).