- .5 rap, .5 lluç (congre, escórpora, rap, aranya,rata….)
- 200g tomàquet triturat/Tomates madures (o conserva de tomata natural si no estem en temporada)/
- 4 alls
- 4 patates grans
- 2 cebes
- 1 cullerada pebre vermell
- 100ml vi blanc
- 1l brou de peix
- picada: avellanes, alls, pebre vermell, julivert, safrà, bitxo
Fregir el peix lleugerament enfarinat i retirar. Sofregir la ceba + pebre vermell, afegir el tomàquet per que no es cremi, tirar el vi blanc. Rossejar les patates tallades a rodanxes. Afegir el brou de peix fins que la patata estigui cuita (uns 20m). Afegir el peix i la picada al final.