Tardor

Oktoberfest, Tots Sants. crema de carabassa, caça, castanyes i moniatos, panellets


Crema de Carabassa, espinacs a la catalana, cigrons guisats, fideus amb sípia
Albergínia farcida, patata i bleda, risotto amb ceps, fesolets amb botifarra de perol, llenties amb costella de porc
Oktoberfest, civet de senglar, estofat de porc amb castanyes, galtes de porc, fricandó, llom de porc amb salxitxes i pomes, mandonguilles amb sípia, pollastre amb xamfaina
Xipirons


Carbassa, castanyes, codony, panellets

carabassa, moaniato, albergínia, patata, nap, porro, api, all, bledes, col, coliflor, espinacs, carxofa, endívia
Poma, Raïm

Llegums: cigrons, llenties, fesols

Bolets: rovellons, rossinyols, camagrocs, ceps, trompetes de la mort

Sípia, caça

csatanyes, codony

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *